طريقة عمل تشاينيز رايس

مجموع الوقت 20 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 10 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

بيض مخفوق – 2

ملح – ربع ملعقة صغيرة

زيت زيتون – ملعقة كبيرة + ملعقتان كبيرتان

بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً – 4

جزر مفروم فرماً ناعماً – 1

بازيلاء مجمّدة – نصف كوب

أرز مطبوخ وبارد – 4 أكواب

مرق دجاج – مكعب

ماء – ملعقتان كبيرتان

ثوم بودرة – ربع ملعقة صغيرة

صلصة صويا – 3 ملاعق كبيرة

زيت سمسم – ملعقتان صغيرتان

طريقة العمل

1- في مقلاة على نار هادئة، حمّي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

2- أضيفي البيض المخفوق واطهيه جيداً مع الحرص على تفتيته أثناء الطهي.

3- أخرجي البيض من المقلاة واتركيه جانباً. 

4- في قدر، حمّي الملعقتين الكبيرتين من زيت الزيتون.

5- أضيفي البصل الأخضر والجزر والبازيلاء.

6- أخلطي المكونات لدقيقتين.

7- في وعاء صغير، ذوّبي مكعب مرق الدجاج بالماء.

8- أسكبي المرق المذوّب فوق القدر وأضيفي الأرز المطبوخ والثوم البودرة وصلصة الصويا وزيت السمسم.

9- أخلطي المكونات حوالى 3 دقائق.

10- أضيفي خليط البيض واخلطي.