قشطليّة دايت

مجموع الوقت 10 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

وقت الطبخ 5 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

حليب خالٍ من الدسم - 3 أكواب

نشاء ذرة - ثلث كوب

مستكة - ملعقتان صغيرتان

فركتوز - ثلثا كوب

أناناس - 4 شرحات

ماء زهر

للتزيين:

جوز

لوز

طريقة العمل

1- في وعاء صغير ذوّبي النشاء في ربع كوب من الحليب وحرّكي جيداً. 

2- في قدر، ضعي كمية الحليب المتبقية واتركيها حتى تغلي لمدّة دقيقتين.

3- أضيفي النشاء المذوّب مع الخلط باستمرار ثمّ ضعي الفركتوز والمستكة.

4- أخلطي المزيج لـ5 دقائق أو حتى تشعري بأن الحليب بدأ يجمد.

5- خفّفي النار واستمرّي بالخفق دون توقف.

6- عندما يصبح المزيج كثيفاً، أضيفي ماء الزهر واخلطي لدقيقتين إضافيتين.

7- في قعر كاسات التقديم، ضعي شرحات الأناناس.

8- أسكبي القشطلية الساخنة في الكاسات.

9- أدخلي القشطلية إلى الثلاجة لـ25 دقيقة على الأقل حتى تبرد وتجمد.

10- قبل التقديم، زيّني كاسات القشطلية باللوز والجوز.