طريقة عمل محشى الكوسة فى الفرن

مجموع الوقت 1 ساعة

وقت التحضير 25 دقيقة

وقت الطبخ 35 دقيقة

2 أشخاص

 سهل

المكوّنات

كوسا متوسّط الحجم - 4

بصل متوسّط الحجم مفروم - 1

فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - نصف حبة

ثوم مهروس - فصان

بيض مخفوق - 1

اوريغانو - نصف ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - رشة

دجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 500 غرام

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

جبن غودا مبشور - كوب

طريقة العمل

1- إغسلي حبات الكوسا جيداً وضعيها في قدر من الماء البارد.

2- ضعي القدر على حرارة متوسّطة حتى يغلي واتركيه لـ10- 15 دقيقة إضافية حتى تطرى حبات الكوسا ثمّ ضعيها في المصفاة.

3- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وأضيفي إليه الثوم.

4- قلّبي لدقائق قليلة ثمّ زيدي البصل والفليفلة الخضراء ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود والأوريغانو.

5- عندما تذبل الخضار، أضيفي قطع الدجاج.

6- قلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى ينضج الدجاج تماماً ثمّ إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى يبرد المزيج قليلاً.

7- قطّعي الكوسا بالطول، أفرغيها واتركيها جانباً.

8- أضيفي لب الكوسا والبيض على مزيج الدجاج وقلّبي جيداً.

9- إحشي الكوسا بالمزيج وصفّيها في صينية فرن.

10- أنثري الجبن على وجه كل حبة ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يتحمّر الجبن وتنضج المكوّنات.