طريقة حلى مثلثات الجبن

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

7 أشخاص

 سهل

المكوّنات

عجينة سمبوسة – علبة

جبن كريم على حرارة الغرفة – علبة كبيرة

لتحضير القطر:

سكر – كوبان

ماء – كوب ونصف

ماء الزهر – ملعقة صغيرة

ماء الورد – ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض – نصف ملعقة صغيرة

للتزيين:

سمسم – بحسب الرغبة

حبة البركة – بحسب الرغبة

زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة

لتحضير خليط اللصق:

دقيق – ثلث كوب

ماء – ثلث كوب

طريقة العمل

1- لتحضير خليط اللصق: في وعاء، ضعي الدقيق والماء واخلطي.

2- لتحضير القطر: في قدر، ضعي السكر والماء واخلطي.

3- عندما يغلي المزيج، ضعي عصير الليمون الحامض.

4- أطفئي النار وأضيفي ماء الورد وماء الزهر. أتركي القطر يبرد.

5- لتحضير السمبوسة: ضعي قطعة صغيرة من جبن الكريم على طرف عجينة السمبوسة.

6- لفّي العجينة على شكل مثلث.

7- ألصقي طرف العجينة بخليط اللصق.

8- أقلي مثلثات الجبن في قدر من الزيت الغزير الحامي حتى تصبح ذهبية اللون.

9- أخرجي المثلثات من الزيت وصفيها ثمّ ضعيها مباشرة في القطر البارد لدقيقتين.

10- زيّني المثلثات بالسمسم وحبة البركة.