سمك مع خضار

مدة التحضير 30 دقيقة 

مدة الطبخ 30 دقيقة

وجبة تكفي 4

فايز الريماوي - فتافيت

المكونات

سمك مع خضار

1 ملعقة زيت نباتي

1 حبة بصل مقطع جوانح

1 كوب فلفل أحمر مقطع

1 كوب فلفل أخضر مقطع

1 حبة طماطم مقطعة

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار أحمر

1/2 كوب كزبرة خضراء

1 كيلو سمك فيليه

1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص

6 فص ثوم

الصلصة

4 ملعقة كبيرة طحينة

4 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 كوب ماء

طريقة التحضير

سمك مع خضار

1 يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف البصل ويفلب حتى يذبل ثم يضاف إليه الفلفل الملون

2 والجزر وتقلب

3 تضاف الطماطم والكزبرة وتقلب لمدة 5 دقائق

4 تخلط مقادير الصلصة على البارد وتضاف إلى الخليط وتحرك حتى تبدأ بالغليان

5 تترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق مع التحريك

6 يضاف المزيج إلى السمك يشوى بالفرن ثم يزين بالكزبرة والصنوبر ويقدم