أجنحة الدجاج المقرمش بصلصة سريراتشا الحارة

مدة التحضير 5 دقائق 

مدة الطبخ 25 دقيقة

وجبة تكفي 4

دارين الخطيب, أندرو ميتشل - فتافيت

المكونات

1/2 كيلو جرام أجنحة الدجاج

1/4 كوب كزبرة حب، مطحونة

1 ملعقة صغيرة كمون، مطحون

1 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة

2 ملعقة كبيرة ملح، خشن

1/4 كوب زيت زيتون، بكر ممتاز

3/4 كوب صلصة سريراتشا الحارة

12 1/2 ملعقة كبيرة زبدة، غير مملحة ومذوبة ( 1 قالب)

1/2 كوب كزبرة، طازجة مقطعة

3 حبة ليمون أخضر، بشر وعصير

زيت نباتي، للتحمير الغزير

طريقة التحضير

1 في وعاء كبير جدًا، تُقلب الأجنحة مع الكزبرة والكمون والقرفة والملح وزيت الزيتون.

2 يُسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.

3 تُرص الأجنحة على 3 صواني كبيرة ذو حواف وتشوى لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح متماسكة وغير مطهوة بالكامل.

4 في تلك الأثناء، في وعاء، تُقلب صلصة سريراتشا الحارة مع الزبدة المذوبة والكزبرة المقطعة وبشر الليمون الأخضر.

5 تُقدم الأجنحة ساخنة.