فطائر الكاساديا الصحية

مدة التحضير 10 دقائق 

مدة الطبخ 10 دقائق

وجبة تكفي 2

ليلى فتح الله - فتافيت

المكونات

1/4 كوب بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة (تقريباً عودين)

2 ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة

1 ملعقة كبيرة فلفل هالبينو مخلل، مفروم

1 صدر دجاج، مسلوق، مقطع إلى قطع صغيرة

4 رقائق تورتيا بالقمح الكامل

3/4 كوب جبنة شيدر قليلة الدسم، مبشورة، مقسمة

رذاذ الطهي

شرائح الأفوكادو، للتقديم

طريقة التحضير

1 تخلط المقادير الثلاث الأولى في وعاء صغير، وتحرك حتى تمتزج.

2 يوضع ¼ كوب من الدجاج المقطع على نصف رقاقة التورتيا. يرش بثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة وملعقة كبيرة من مزيج البصل، وتطوى الرقاقة إلى نصفين.

3 تكرر العملية مع بقية رقائق التورتيا والدجاج والجنبة ومزيج البصل.

4 تسخن مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة إلى عالية.

5 تغلف المقلاة برذاذ الطبخ.

6 توضع 2 فطيرة كاساديا في المقلاة، وتطهى لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى تكتسب لوناً بنياً خفيفاً.

7 تكرر العملية مع بقية قطع الكاساديا.

8 تقطع كل فطيرة كاساديا إلى نصفين وتقدم مع شرائح الأفوكادو.