طريقة عمل الدجاج الحار مع سلطة العدس

مدة التحضير 10 دقائق 

مدة الطبخ 30 دقيقة

وجبة تكفي 4

المكونات

الدجاج الحار مع سلطة العدس:

4 قطع من‭ ‬فيليه‭ ‬صدور‭ ‬الدجاج‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

2 ملعقة صغيرة‭ ‬من‭ ‬تتبيلة‭ ‬البيري‭ ‬بيري

رشات‭ ‬زيت‭ ‬زيتون‬‬‬‬

1/4 كوب زبادي طبيعي

1 ملعقة ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬عصير‭ ‬الليمون‭ ‬الطازج‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

2 عبوة ‬(وزن‭ ‬400‭ ‬جم)‭ ‬من‭ ‬العدس‭ ‬البني‭ ‬أو‭ ‬الحمص‭ ‬(مصفى‭ ‬ومغسول)‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

1/4 كوب ¼‭ ‬كوب‭ ‬(45‭) ‬جم‭ ‬من‭ ‬التوت‭ ‬البري‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

1/4 كوب ‭ ‬من‭ ‬أوراق‭ ‬البقدونس‭ ‬الأوروبي‭ ‬الطازجة‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

1/4 كوب من‭ ‬النعناع‭ ‬الطازج‭ ‬المبشور‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

ملح‭ ‬وفلفل‭ ‬أسود‭ ‬مطحون‭ ‬حديثًا‬‬‬‬‬‬‬‬

فصوص‭ ‬ليمون‭ ‬حامض‭ ‬للتقديم‬‬‬‬‬‬

طريقة التحضير

الدجاج الحار مع سلطة العدس:

1 يرش‭ ‬جانبا‭ ‬الدجاج‭ ‬بتتبيلة‭ ‬البيري‭ ‬بيري‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

2 ترش‭ ‬مقلاة‭ ‬غير‭ ‬لاصقة‭ ‬كبيرة‭ ‬الحجم‭ ‬بزيت‭ ‬الزيتون،‭ ‬وتسخن‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬الحرارة‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

3 يضاف‭ ‬الدجاج‭ ‬إلى‭ ‬المقلاة‭ ‬ويطهى‭ ‬لمدة‭ ‬6‭ ‬دقائق‭ ‬على‭ ‬كل‭ ‬جانب‭ ‬أو‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬ينضج‭ ‬تمامًا‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

4 يخفق‭ ‬الزبادي‭ ‬مع‭ ‬عصير‭ ‬الليمون‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬صغير‭ ‬الحجم‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يصبح‭ ‬الخليط‭ ‬ناعمًا‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

5 يوضع‭ ‬العدس‭ ‬والكشمش‭ ‬والبقدونس‭ ‬والنعناع‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬كبير‭ ‬الحجم،‭ ‬ثم‭ ‬تضاف‭ ‬تتبيلة‭ ‬الزبادي‭ ‬وتقلب،‭ ‬ويتبل‭ ‬الخليط‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬