طريقة عمل كباب لحم الغنم المقلي

المكوّنات

بصل كبير الحجم مفروم فرماً ناعماً - 1

لحم غنم مفروم - 500 غرام

فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة

كمون - ملعقة صغيرة

بابريكا - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

ثوم بودرة - ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

كزبرة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة

سمن - 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- ضعي كل المكونات باستثناء السمن في وعاء واخلطيها جيداً بيديك حتى تتمازج.

2- إصنعي حوالى 10 كرات صغيرة من المزيج، ثمّ سطحيها عبر الضغط عليها براحة يدك.

3- سخّني السمن في مقلاة واقلي فيه أقراص الكباب حتى تنضج جيداً من الجهتين.

4- قدّمي الكباب ساخناً مع سلطة من اختيارك.