طريقة عمل الكبدة بالبصل والطماطم

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

وقت الطبخ 25 دقيقة

3 أشخاص

 سهل

المكوّنات

كبدة بقر- 500 غرام

بصل مقطع- 3

طماطم مقطعة- 3

زيت نباتي- 3 ملاعق كبيرة

فلفل أسود- رشة

بهارات مشكلة- ملعقة صغيرة

ملح- بحسب الرغبة

فلفل حريف- رشة

أوريغانو- رشة

ثوم بودرة- رشة

طريقة العمل

1- سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.

2- زيدي الطماطم والكبدة مع التقليب حتى يتغير لون المكونات وتذبل.

3- نكهب بالفلفل الاسود، البهارات المشكلة، الملح، الفلفل الحريف، الاوريغانو والثوم بوردة.

4- قلبي المكونات حتى تتداخل ثم اخفضي حرارة النار واتركي الخليط على النار حتى ينضح.

5- وزعي الكبدة في طبق ثم شاركيه مباشرة على سفرتك.

نصائح

أضيفي الخضار المفضلة لديك الى طبق الكبدة مثل الفليفلة والبطاطس!