طريقة عمل الكفتة بالصينية

مجموع الوقت 40 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 25 دقيقة

6 أشخاص  

سهل

المكوّنات

كفتة جاهزة- كيلوغرام

بطاطس مقطعة- 3

طماطم مقطعة- 2

فلفل أسود- رشة

ملح- رشة

عصير طماطم- نصف كوب

معجون طماطم- ملعقة كبيرة

مرق لحم- مكعب

ثوم مهروس- فص

زيت- ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- شكلي الكفتة الى شرائح متوسطة الحجم ثم صُفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

2- وزعي البطاطس والطماطم فوق الكفتة في الصينية ثم اتركيها جانباً.

3- سخني الزيت في قدر على النار، اضيفي الثوم ثم قلبي المكونات حتى تذبل.

4- أضيفي عصير الطماطم، معجون الطماطم، مرق اللحم، الملح والفلفل الأسود.

5- أتركي المكونات على النار حتى تغلي وتحصلي على مزيج ثقيل القوام ومتجانس.

6- أسكبي مزيج الطماطم فوق المكونات في الصينية ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.

7- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.