طريقة عمل فتة مكرونة فارفيللي

ما رأيك في أن تخرجي عن المألوف وتحضري لأسرتك طبق فتة بالمكرونة؟ هيا جربي هذا الوصفة الغير تقليدية وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك.

مدة التحضير: 25 دقيقة تقريباً

مدة الطهي: 15 دقيقة تقريباً

عدد الأشخاص: 4

كل ما تحتاجينه

لصلصة الطحينة:

1/2 1 كوب زبادي (روب)

4 ملاعق كبيرة طحينة

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

2 فص ثوم – مهروس

ملح حسب الرغبة

رشة كمون

للتقديم:

1 عبوة مكرونة فارفيللي العلالي

2 كوب حمص مسلوق مع ماء المرق

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود مطحون العلالي

للزينة:

2 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة 

1 فص ثوم – مهروس

1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة – مفرومة

رشة بابريكا العلالي

1 ملعقة كبيرة صنوبر

1 ملعقة كبيرة بقدونس – مفروم

خيوط فلفل حار

طريقة التحضير

لتحضير صلصة الطحينة:

- اخلطي الزبادي مع الطحينة في وعاء. اضيفي عصير الليمون والثوم والملح والكمون، اضبطي نكهة وحموضة وكثافة الصلصة

لتجميع الفتة:

- حضري مكرونة فارفيللي العلالي حسب التعليمات الموجودة على العبوة

- سخني الحمص على النار، ثم أضيفي الملح وفلفل أسود مطحون العلالي

- ضعي المكرونة في قاع الطبق، ثم أضيفي عليها الحمص ثم القليل من مرق الحمص

- سخني السمنة في مقلاة، حمري الثوم والكزبرة، ثم دعيه جانباً

- اخلطي المكرونة مع الحمص وغطيهم بصلصة الطحينة، ثم أضيفي خليط الثوم والكزبرة

- زيّنها ببابريكا العلالي والبقدونس والصنوبر وخيوط الفلفل الأحمر، وقدميها بالهناء والشفاء! 

المصدر: العلالي