طريقة عمل كرات اللحم بالمغربية من مطبخ منال العالم

كرات اللحم بالمغربية

وقت الطبخ: 20 دقيقة | الوجبات: 4 اشخاص | مطبخ منال العالم

مقادير كرات اللحم بالمغربية

500 جرام لحم مفروم
1 كوب بقسماط
1/2 كوب جبن كريمي لين
1/2 كوب بصل مبروش
1/4 كوب زيتون اخصر مفروم
1 حبة كبيرة بيض
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب صلصة مكرونة جاهزة
2 كوب مغربية مطهية

طريقة تحضير كرات اللحم بالمغربية

1. في طبق عميق ضعي اللحم، البقسماط، الجبن، الزيتون، البيض والثوم. بأطراف أصابعك قلبي اللحم لتحصلي على عجينة متماسكة.
2. شكلي خليط اللحم إلى ٢٤ كرة ملساء.
3. في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
4. أضيفي كرات اللحم. إنتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم إقلبي على الجهة الثانية. قلبي الكرات إلى أن تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.
5. أضيفي صلصة المكرونة وكوب من الماء. غطي المقلاة ودعي كرات اللحم تطهي على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق لتتسبك الصلصة.
6. أسكبي المغربية في طبق تقديم. وزعي كرات اللحم على المغربية. قدميها ساخنة مع بقية الصلصة.