أبلما

طبق اليوم بالصور:  أبلما  - طريقة عمل  أبلما مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور . تمتعي بتحضير اطباق رئيسية شرقية طيبة المذاق باسلوب الشيف ليلى فتح الله - قناة فتافيت.

مدة التحضير: 30 دقيقة | عدد الوجبات: 5 أشخاص | سهل

اسم البرنامج: عروستنا - الموسم 2 | البلد: شرقي
الطاهي: ليلى فتح الله | النوع: طبق رئيسي

كوسا محشوة باللحم ومقلية ومطهوة مع عصير الليمون الحامض. طبق تقليدي لذيذ

المكونات

كيلو كوسا صغيرة الحجم
1 كيلو لحم مفروم ناعم
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملح وفلفل حسب الذوق
عصير 2 حبة ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
زيت نباتي لقلي الكوسا
¼ كوب من كل من الصنوبر واللوزالمقلي للتقديم
ماء للطبخ

طريقة التحضير

1. تنظف الكوسا وتغسل ثم تحفر
2. يقلى اللحم المفروم بالزيت النباتي حتى ينضج وتجف الماء الصادرة منه
3. تحشى حبات الكوسا باللحم المقلي بسخاء
4. يحمى الزيت وتقلى به حبات الكوسا حتى تصبح ذهبية اللون
5. تسلق حبات الكوسا بالماء المملح مدة 10 دقائق
6. يضاف عصير الليمون والملح
7. يسكب الكوسا في طبق التقديم ويزين اللوز والصنوبر المقلي
8. يقدم مع الأرز بالشعيرية

قناة فتافيت

المزيد من أطباق محشي ورق العنب: 

ورق عنب محشو مع الفوارغ 

وصفة ورق عنب منال العالم 

كوسا باللبن 

كوسا وورق عنب مع كستلاتة الغنم 

الدجاج المحشو بورق العنب والكوسا 

طبخ محشي الكوسا باللبن (مخشي الكوسا)

أرسلي طريقة عمل  أبلما

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.