كعكة ساندويتش فيكتوريا

225 جرام زبدة
225 جرام دقيق ذاتي التخمير
225 جرام سكر
4 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

مقادير الحشو

250 جرام فراولة
1 عود عود فانيليا
150 جرام مربى الفراولة
150 ملل لتر كريمة دوبل
2 ملعقة كبيرة سكر

للتقديم

0.5 كوب سكر بودرة

طريقة التحضير

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت
تُدهن قاعدة وجوانب قالبي كعك الساندويتش بحجم 20 سم بالزبدة
تُبطن قاعدة كل قالب بورق الخبز، ثم تُرش الجوانب بالقليل من الدقيق
تُخفق الزبدة بدرجة حرارة الغرفة والسكر معًا إلى أن يصبح الخليط هشًّا وزغبًا للغاية، ثم تضاف الفانيليا
يضاف البيض، الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة
يُنخل الدقيق على الخليط
يُقسم خليط الكعكة على القالبين المجهزين، ويُفرد بواسطة المبسط
يُخبز في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي الفاتح وينتفش
يزال غشاء الفراولة وتُقطع إلى شرائح
تُقطع حبة الفانيليا بالطول برفق وتُكشط منها كل البذور
تُدفأ المربى في قدر برفق على نار منخفضة الحرارة
تُرفع المربى عن النار وتُقلب معها شرائح الفراولة
توضع الكريمة والسكر وبذور الفانيليا في وعاء
يُخفق الخليط إلى أن يصبح هشًا
توضع قطعة واحدة من الكعك الأسفنجية في طبق التقديم، وتُصب الفراولة والمربى على القاعدة، ثم توضع الكريمة على الوجه، قبل أن توضع قطعة أخرى من الكعكة الأسفنجية على الوجه
تُرش الكعكة بالسكر البودرة

وصفات فتافيت

المزيد من وصفات الحلويات:

جاتو بالفراولة

دونتس

أكواب موس البندق والشوفان

تورتة البسكويت

كيك السميد مع الفستق الحلبي

كيك الفستق الحلبي مع كريما ماء الورد من الشيف ديما الشريف

أرسلي طريقة عمل كعكة ساندويتش فيكتوريا

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

كعكة ساندويتش فيكتوريا

ليست هناك تعليقات

على الفيسبوك

الأكثر قراءة

أحدث المشاركات

التعليقات

ليصلك كل جديد عبر البريد الالكتروني

أشهى وصفات الكيك

وجبات أطفال

ريجيم صحي

صحة ورشاقة