المَعادِن
طبق اليوم بالصور - المَعادِن: هذه المقالة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور. لنتعرف على انواعها واهميتها للجسم.
الأملاحُ المعدنية هي من المكوِّنات البالغة الأهميةً لبقاء الجسم بحالة صحية جيدة، ويستخدم الجسم الأملاح المعدنية من أجل وظائف كثيرة مختلفة بما فيها بناء العظام وصنع الهرمونات وتنظيم دقات القلب.
هناك نوعان من الأملاح المعدنية: الأملاح المعدنية الوفيرة المقدار والأملاح المعدنية الزهيدة المقدار؛ فالأملاحُ المعدنية الوفيرة المقدار هي المعادن التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة، وتتضمن: الكالسيوم والفُسفور والمغنيزيوم والصوديوم والبوتاسيوم والكلوريد والكبريت، أمَّا الأملاح المعدنية الزهيدة المقدار فيحتاج الجسم منها إلى كميات ضئيلة فقط، وتتضمن هذه المعادن: الحديد والمنغنيز والنحاس واليود والزنك والكوبالت والفلوريد والسيلينيوم.
وأفضل طريقة للحصول على المعادن التي يحتاج إليها الجسم هي في تناول أنواع مختلفة جداً من الأغذية، وفي بعض الحالات قد يوصي الطبيبُ بمكمِّلات غذائية معدنية.
هناك نوعان من الأملاح المعدنية: الأملاح المعدنية الوفيرة المقدار والأملاح المعدنية الزهيدة المقدار؛ فالأملاحُ المعدنية الوفيرة المقدار هي المعادن التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة، وتتضمن: الكالسيوم والفُسفور والمغنيزيوم والصوديوم والبوتاسيوم والكلوريد والكبريت، أمَّا الأملاح المعدنية الزهيدة المقدار فيحتاج الجسم منها إلى كميات ضئيلة فقط، وتتضمن هذه المعادن: الحديد والمنغنيز والنحاس واليود والزنك والكوبالت والفلوريد والسيلينيوم.
وأفضل طريقة للحصول على المعادن التي يحتاج إليها الجسم هي في تناول أنواع مختلفة جداً من الأغذية، وفي بعض الحالات قد يوصي الطبيبُ بمكمِّلات غذائية معدنية.
المصدر: موسوعة الملك عبد الله بن عبد العزيز العربية للمحتوى الصحِّي
المزيد من مقالات الغذاء والتغذية:
أرسلي المَعادِن
لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.
ليست هناك تعليقات
أتستمتعين بالطبخ ومساعدة الآخرين بتقديم أفكار الطبخ؟ من فضلك أضيفي افكارك و تعليقاتك