25‏/12‏/2009

البيتزا - عمل البيتزا - طريقة عمل البيتزا الخالية من الجلوتين


اسهل طرق عمل البيتزا الشرقية الخالية من الجلوتين - طريقة عمل سهلة لتحضير طبق بيتزا صحي ولذيذ - ومن مكونات هذه الوصفة الدقيق خالي من الجلوتين والخميرة والسكر والملح وزيت الزيتون والحليب والخل والبيض وللتزيين نستخدم أوراق الجرجير و التونة مع الأنشوجة و الخضروات - صحتين وعافية.

المقادير:
1/2 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2 1 كوب دقيق، خالي من الجلوتين
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3/4 كوب حليب
1 بيض
1/2 ملعقة كبيرة خل
زيت للدهن
للتزيين أوراق الجرجير و التونة مع الأنشوجة و الخضروات

طريقة التحضير:
- تُذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ وتُترك لمدة 10 دقائق، حتى تتفاعل.
- يُخلط الدقيق والملح فى وعاء عميق بإستخدام العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، ثم يُضاف خليط الخميرة مع الإستمرار فى العجن.
- يُضاف الزيت، الحليب، البيض، والخل لخليط الخميرة ويُقلب مع الإستمرار فى العجن حتى نحصل على عجين متماسك أملس.
- يُوضع العجين فى وعاء مدهون بقليل من الزيت ويُغطى ويُترك في مكان دافئ لمدة 1-2/11 ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
- يُفرد العجين على شكل دائرة،على سطح أملس مرشوش بقليل من االنشا .
- يُدهن صاج فرن بقليل من الزيت ويُوضع العجين ويُغطى ويُترك لمدة نصف ساعة تقريباً ليختمر مرة أخرى.
- يُخبز في الفرن لمدة 15 دقائق، أو حتى تمام الخبز.
- تُقدمٍ البيتزا مع أوراق الجرجير و التونة والأنشوجة و الخضروات أو حسب الرغبة.

بيتزا بشرائح الموزاريلا وأوراق الحبق - بيتزا أمريكا الجنوبية - بيتزا لذيذة خاصة للأطفال - بيتزا بلحم الدجاج المشوي - بيتزا الدجاج المشوي - طريقة عمل البيتزا بالجبنة - طريقة عمل البيتزا بالخضار - البيتزا الخاصة للريجيم - لفائف البيتزا الصغيرة من الشيف أسامة السيد

أرسلي طريقة عمل البيتزا
هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

هناك تعليق واحد:

قد تحبين ايضا

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...