Header Ads

بيتزا الدجاج المشوي

طريقة عمل طبق بيتزا الدجاج المشوي - خاصة لمرضى السكري


المقادير:
  • عجينة مثلجة مخصصة للبيتزا تزن حوالي 3/1 كيلو (300 غ).
  • دقيق الذرة.
  • ملعقة صغيرة من صعتر الأوريغانو اليابس المطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة من الحبق اليابس المطحون.
  • ¼ كيلو من صدر الدجاج المسلوق المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ½ كوب من صلصة المارينارا قليلة الدسم والملح (صلصة تحتوي على الطماطم والثوم والبهارات).
  • ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
  • حبتان إلى 3 حبات فطر طازج مقطع إلى شرائح رفيعة (اختياري).
  • ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبروشة حديثًا.
  • ¼ كوب من جبنة الموزاريلا قليلة الدسم ومقطعة إلى شرائح رقيقة طويلة.
طريقة التحضير:
  • ضعي العجينة على سطح مرشوش عليه الطحين ومدّيها حتى تصبح دائرة قطرها 23 سنتمتراً. ضعي العجينة على صينية خاصة بإعداد الكعك المحلى مرشوشة بدقيق الذرة.
  • ثم اضغطي بأصابعك على العجينة للحصول على الشكل والسماكة المطلوبين، ثم ضعيها على الشواية واخبزيها لمدة 3 دقائق حتى تنتفخ ويتحمر قعرها وجوانبها بعض الشيء.
  • إقلبي العجينة وادهني سطحها بقليل من زيت الزيتون ثم رشي قليلاً من صعتر الأوريغانو والحبق عليها.
  • في وعاء متوسّط الحجم امزجي الدجاج وصلصة المارينارا والبصل، ثم ضعي الخليط فوق العجينة المخبوزة. وزّعي الفطر فوقها ثم رشي جبن البارميزان المبشور والموزاريلا بالتساوي.
  • أخبزيها لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تنضج العجينة ويصبح لونها ذهبيًا ويذوب الجبن. للتأكد من خَبز جميع جوانب البيتزا بالتساوي أديري البيتزا مرتين أو ثلاث مرات خلال الخَبز باستخدام ملقط.

هناك تعليقان (2):

  1. غير معرف28 يونيو, 2011

    very good

    ردحذف
  2. غير معرف03 مايو, 2014

    كتير حلوا زي الفل تهبل

    ردحذف

أتستمتعين بالطبخ ومساعدة الآخرين بتقديم أفكار الطبخ؟ من فضلك أضيفي افكارك و تعليقاتك

يتم التشغيل بواسطة Blogger.