معجنات المخابز بعجينة سحرية

 

المكونات

٢٠٠ ميلي ماء دافئ

٢٠٠ ميلي حليب

٢٠٠ ميلي زيت 

٢ ملعقة كبيرة سكر

٢ ملعقة كبيرة زبادي

١ ملعقة كبيرة خميرة

نصف ملعقة كبيرة ملح

٤ كوب دقيق

الحشو حسب الرغبة انا استخدمت جبن رومي وفلفل وطماطم

الملاحظات:

- نريح العجينة ١٠ دقائق ثم نعجن مرة اخرى

- كل ما تعجني كل ما تكون هشة اكتر

- التشكيل حسب الرغبة العجينة تصلح لكل انواع المعجنات

- نغطي المعجنات بعد الخبز من ٥ الى ١٠ دقائق