كيكة الشوكولاتة الهشة والاسفنجية ب 2 بيضة فقط مع طريقة صوص الشوكولاتة الرائع

كيكة الشوكولاتة الهشة والاسفنجية .. تتعدد وصفات الشوكولاتة وخاصة الكيك، تابعي معنا وصفة كيكة الشوكولاتة الهشة والاسفنجية وصفة سهلة ستحبينها، جربيها وشاركينا برأيك

المقادير:

2 بيضة

كوب ونصف سكر

ملعقة صغيرة فانيلا

كوب وربع  حليب

ثلث كوب لبن زبادي

نصف كوب زيت 

ملعقة صغيرة خل

2 كوب ونص دقيق 

3 ملاعق كبيرة كاكاو خام

2 معلقة صغيرة بيكنغ باودر

نصف معلقة صغيرة بيكربونات 

ربع معلقة صغيرة ملح

200 غرام من خليط الشوكلاتة الحلوة والمرة

200 مل من كريمة الخفق

شوكلاتة مبشورة

طريقة التحضير:

1. 2 بيض مع كوب ونصف سكر وملعقة صغيرة فانيلا نحفق جيدا حتى يصبح القوام متجانس نضيف كوب وربع  حليب مع ثلث كوب لبن زبادي ونصف كوب زيت ونخفق جيدا ونضيف ملعقة صغيرة خل ومن بعدها نقوم بتنخيل 2 كوب ونص دقيق و3 ملاعق كبيرة كاكاو خام و2 معلقة صغيرة بيكنغ باودر ونصف معلقة صغيرة بيكربونات مع ربع معلقة صغيرة ملح ومن ثم نقوم بالخفق مع الخليط السابق جيدا  ويسكب خليط الكيك فى قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق يدخل الفرن المحمي مسبقا على درجة حرارة 180 تقريبا من 45 الى 50 دقيقة .

2. نختبر نضج الكيكة بواسطة عود بعد 5 دقائق تقلب الكيكة كما هو موضح فى الفيديو .

3. لتحضير صوص الشوكلاتة : 200 غرام من خليط الشوكلاتة الحلوة والمرة ونضيف 200 مل من كريمة الخفق الساخنة بعد 5 دقائق يحرك جيدا حتى تذوب الشوكلاتة تماما.

4. نضع الكيك على شبك وتحته  زبدة ثم نسكب  الصوص بعد ان يبرد قليلا.

 5. لتزين بشوكلاتة مبشورة توضع فى الثلاجة حتى تبرد ثم تقطع وتقدم وبالف صحة ووعافية .