ألذ مناقيش هتجربوها.. أنجح عجينة طرية و الحشوات الرهيبة (زعتر وجبنة ومحمرة)!

المقادير: 

العجينة:

كوب حليب (٢٥٠ مل) 

كوب ماء (٢٥٠ مل)

ملعقة كبيرة سكر (٢٠ جرام)

ملعقة كبيرة خميرة جافة (١٠ جرام)

ثلث كوب زيت (٧٠ جرام)

٣ ملعقة كبيرة لبن زبادي / روب (٥٠ جرام)

ملعقة صغيرة ملح 

٥ ل ٦ أكواب دقيق حسب إحتياج العجينة

🟢 حشوة الزعتر:

كوب زعتر أخصر 

كوب الا ربع زيت

⚪️ حشوة الجبنة:

٤٠٠ جرام جبنة موتزريلا 

ملعقة كبيرة بقدونس

ملعقة كبيرة حبة البركة

نصف كوب (لبنة او جبنة كريمي) أو بيضة

🔴 حشوة المحمرة:

بصلة مقطعة صغير

٢ طماطم متوسطة 

كوب الا ربع معجون فلفل 

٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم 

نصف ملعقة صغيرة ( ملح/ فلفل/ كمون/ كزبرة/سكر/ نعناع مجفف)

ملعقة كبيرة من كلاً من ( سمسم و حبة البركة و دبس الرمان)