صينية مربعات البطاطس باللحمة المفرومة

لمحبي طبخات اللحم المفروم، السهلة والمميزة على السفرة، نقدم لك طريقة عمل صينية مربعات البطاطس باللحمة المفرومة، طعمها لذيذ وشهي تابعوا الفيديو مع الشيف سارة 

المكونات

⬤ خلطة البطاطس:

7 حبات بطاطس حجم وسط مسلوقة

نصف كوب بقسماط

2 ملعقة كبيرة زبدة

½ ملعقة صغيرة من كل نوع: ثوم بودرة، بصل بودرة، كزبرة يابسة، كاري حلو

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم إختيارية

ملعقة كبيرة مليانة نشاء الذرة

ملح حسب الرغبة

⬤ خلطة اللحمة المفرومة:

2 بصل مفروم

½ كيلوغرام لحمة مفرومة

3 حبات طماطم منزوعة القشر ومفرومة ناعم

2-3 ملعقة كبيرة مليانة معجون الطماطم

نصف كوب ماء ثم نضيف حسب الحاجة

ملعقة صغيرة سبع بهارات

ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

½ ملعقة صغيرة كمون

ملح حسب الرغبة

⬤ جبنة موزاريلا للوجه

طريقة التحضير

1. نسلق البطاطس جيدا ثم نصفيها جيدا من الماء ونهرسها جيدا ثم نضيف كل المكونات المتبقية في خلطة البطاطس

2. نعجنها جيدا ونتركها لتدفأ قليلا

3. في مقلاة نضيف زيت زيتون ونقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم على مقلاة حامية ونقلبه فقط ليأخذ لون

4. نضيف كل المكونات المتبقية في خلطة اللحمة، نحرّك ونغلق على المقلاة لمدة 10 دقائق إلى 15 دقيقة حتى تطرى البندورة وتتسبك الصلصة

5. نشكّل مربعات البطاطس كما في الفيديو ونمسح الصينية بالزيت ونرص المربعات بجانب بعضها

6. يمكنكم مد البطاطس كطبقة أيضا من دون تشكيلها

7. نصب خليط اللحم فوق البطاطس ونوزعه ثم نرش جبنة الموزاريلا على الوجه

8. ندخل الصينية إلى فرن محمى في الرف الأوسط النار من الأسفل لمدة 15 دقيقة ثم نحمّر من الأعلى إذا أردنا

9. تقدّم ساخنة