اشهر 5 وصفات شاورما دجاج على يوتيوب

اشهر 5 وصفات شاورما على يوتيوب .. حضري لعائلتك الساندويشات المفضلة لديهم بنفس طريقة عمل أكلات المطاعم، وتمتعي بأطيب الأوقات في تحضيرها.. وبالصحة والعافية 

1. الشاورما على طريقة الشيف آية حبيب

الشاورما كما لم تروها من قبل! لما شاورما البيت تبقى أحسن من شاورما المطاعم

المقادير: 

كيلو دجاج شرائح 

كوب لبن زبادي (روب/ياغورت)

ربع كوب زيت 

معلقتين كبار خل أبيض 

معلقة كبيرة دبس رمان 

معلقة ونصف كبار صويا صوص

معلقة معجون طماطم أو كاتشب 

عصير نصف ليمون 

معلقة كبيرة ثوم مفروم

التوابل( فلفل أسود/زعتر مجفف/ بودرة ثوم/ بودرة بصل/ بودرة جنزبيل/ بابريكا حلوة/ فلفل حار/ قرفة/ كاري/ كركم/ملح ليمون) 

التوابل الكاملة( هيل/ قرنقل/ ورقة غار/ جوزة الطيب) 

مكعب مرقة دجاج 

مقادير الصلصة البيضاء : 

(لبن زبادي /طحينة/ثوم مفروم/ ملح/ فلفل أسود / ملح ليمون أو عصير ليمون

2. الشاورما على طريقة قناة اشهى الوصفات

شاورما الدجاج حضريها في البيت وما بتفرق عن الجاهز وبتتبيلة مميزة جدا راح تعجبك

المقادير:

1/2 كوب لبن زبادي(يوغورت)

ربع كوب زيت زيتون 

2 معلقة كبيرة ليمون 

2معلقة كبيرة خل الابيض

1معلقة كبيرة كاتشب 

البهارات :

1 معلقة كبيرة بهار شاورما

1معلقة صغيرة هيل 

1/2 معلقة صغيرة كل من (كارى-كزبرة-كمون-زنجبيل-بابريكا)

1معلقةصغيرة فلفل اسود

ملح حسب الرغبة 

كيلو صدر دجاج مقطع شاورما 

لتحضير صلصة الطحينة:

3 ملاعق لبن زبادي

3 ملاعق كبيرة طحينية

2 معلقة كبيرة عصير ليمون

2 معلقة كبيرة ماء

1/2 معلقة صغيرة ثوم بودرة 

رشه ملح

خبز الشاورما (التورتيلا او الشراك او الخبز العراقى)

مخلل خيار

بطاطا

3. الشاورما السورية على طريقة الشيف عمر

الشاورما السورية وسر النكهة الخرافية مع كريم التوم بطريقتين

المكونات : 

1 كيلو صدر دجاج 

 (ممنوع في الكيتو يستبدل بزبادي يوناني)4 م ك لبن زبادي

م ص دبس فليفلة 

نص كاسة زيت زيتون

عصير ليمونة واحدة

(ممنوع في الكيتو)عصير برتقالة واحدة

م ص ملح

م ص كمون

1.5 م ص كزبرة

م ص بصل بودرة

نص م ص فلفل ابيض 

م ص بابريكا

نص م ص هيل

نص م ص قرفة

نص م ص جوزة الطيب ناعمة

نص م ص قرنفل ناعم

8 سنان ثوم فريش

نص م ص زنجبيل

نص م ص فليفلة يابسة

20 جرام كاجو نيء

كريم الثوم 1 : 

2 بياض بيضة

180 مل زيت نباتي

م ص ملح

2 م ك عصير ليمون

4 سنان ثوم 

كريم الثوم 2 :

كوب نشا

3 كوب ماء 

4 سنان ثوم 

م ص ملح

150 مل زيت نباتي

2 م ك عصير ليمون

4. الشورما على طريقة الشيف هبة ابو الخير

تتبيلتي السرية لتحضير الشاورما بطريقة إحترافية تنافس اشهر المحلات

المقادير:

" التتبيلة "

كيلو دجاج مخلي مقطع اصابع

3/4 كوب زبادي 

1/2 كوب زيت 

1/2 كوب عصير برتقال 

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 

عصير ليمونة

2 ملعقة كبيرة من ( الخل / دبس الرمان / كاتشب / خل البلسمك او يستبدل بصويا صوص) 

1ملعقة كبيرة من الملح 

1 ملعقة صغيرة من ( الثوم البودر / البصل البودر/ توابل الشاورما ) 

1/2 ملعقة صغيرة من ( البابريكا الحلوه / المدخنه / الكسبرة الجافة ) 

1/4 ملعقة صغيرة من ( الحبهان المطحون / الزنجبيل / السماق / الكاري / القرفه / الكمون / شطه / فلفل أسود ) 

1 ملعقة كبيرة من بودرة مرقة الدجاج ( إختياري )

5. الشاورما على طريقة قناة عالم الكيك

شاورما الدجاج بطريقة احترافيه متل المحلات ما بتتخيلو طعمها شو طيب

للتتبيله

- في صحن كبير نضع  معلقتين كبار لبن زبادي مع معلقتين كبار كاتشاب وربع كوب زيت ذرة ومعلقتين خل وعصير ليمون وب(فلفل +بابريكا+كركم+كمون+كاري+كزبره+سماق+بهارات دجاج وملح) نخلطهم كلهم منيح ونضيف عليهم 600 غ فيليه دجاج مقطع شرحات وننقعهم بالتتبيله اقل شي ساعتين والافضل قبل بيوم بناخدو نكهه اغنى .

- بنشويهم بالفرن على حرارة 190 تقريبا 40 دقيقه  مع التقليب بعد نص ساعه مرة او مرتين ليتحمروا من كل الجهات