كيكة الخلاط السريعة

 

كيكة الخلاط السريعة ببيضة واحدة فقط وبدون كريمة وبمقادير بسيطة والطعم رووعة.

المقادير:

بيضة

3كوب حليب 

كوب الا ربع زيت (3/4) 

1 معلقة صغيرة فانيليا 

 كوب سكر

1 معلقة كبيرة خل

رشة ملح 

7 ملاعق كبيرة كاكاو

كوب وثلث طحين (200 جرام)

14 غرام بيكنج باودر  2 معلقة صغيرة

4 ملاعق كبيرة نشا 

4 ملاعق كبيرة سكر

1 معلقة كبيرة زبدة 

200 غرام من الشوكلاته

طريقة التحضير:

1.بيضة مع كوب حليب وكوب الا ربع زيت (3/4) كوب سكر مع 1 معلقة كبيرة خل و1 معلقة صغيرة فانيليا رشة ملح  نضيف عليهم 4 ملاعق كبيرة كاكاو نقوم بخلطهم بالخلاط حتى يتجانسو مع بعض.

2. نضعهم فى وعاء مناسب نضيف فوق الخليط كوب وثلث طحين (200 جرام) مع 14 غرام بيكنج باودر 2 معلقة صغيرة  ونخلطهم مع الخليط.

3. يوضع خليط الكيك فى قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين يدخل فى الفرن المحمي على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة  ومن ثم نختبر نضج الكيك بواسطة عود خشبي. ومن ثم نترك الكيكة حتى تبرد. 

لتحضير طبقة البودنج :-

4 ملاعق كبيرة نشا مع 4 ملاعق كبيرة سكر وبالاضافة 3 ملاعق كبيرة كاكاو ومن ثم نخلطهم مع بعض. نضع فوقهم 2 كوب حليب ونخلطهم من ثم يوضع على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك ومن ثم نضيف 50 جرام شوكلاته واضافة 1 معلقة كبيرة زبدة ونستمر فى التحريك حتى تذوب الشوكلاته والزبدة.

5. نقسم الكيكة الى نصفين ومن ثم نضيف البودينج وهو ساخن على النصف السفلى كما هو موضوح فى الفيديو ونفرده بشكل جيد ومن ثم نرجع النصف الاول  فوق النصف الثانى.

6. نذوب 150 غرام من الشوكلاته فى حمام مائى ويوضع فوق الكيكة ونقوم بفرده بشكل جيد وتترك فى الثلاجة حتى تتماسك طبقة الشوكلاته وتقطع وتزين حسب الرغبة. 

فيديو الوصفة: