صدور الدجاج مع صلصة رائعة بدون كريمة بالفيديو

صدور الدجاج مع صلصة رائعة بدون كريمة بالفيديو .. إليك أطيب طبخات صدور الدجاج، وصفة مميزة ذات نكهة شهية، تتبعي الخطوات وحضريهاعلى سفرة الغداء.

المكونات

3 صدور دجاج كبيرة

3 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة زبدة 

1 بصلة صغيرة

1 ونصف ملعقة كبيرة دقيق 

1 كوب حليب

1 كوب مرقة دجاج

1 ملعقة صغيرة ثوم باودر

ملح وفلفل اسود

1 ملعقة كبيرة صويا صوص

بقدونس مفروم

للبطاطس البوريه:

500 جرام بطاطس مسلوقة مع الملح

2 ملعقة كبيرة زبدة

ثلث كوب حليب

طريقة التحضير

تحضير الدجاج:

1. نقطع صدور الدجاج من المنتصف. ونرش ملح وفلفل من الجهتين.

2. نضع الزيت في مقلاة ونسخنها جيدا ثم نضع صدور الدجاج. عندما تأخذ لون نقلبها.

نرفعها من المقلاة ونكمل مع باقي الكمية.

2. في نفس المقلاة نضيف  2 ملعقة كبيرة زبدة، وبصلة صغيرة مفرومة. نشوح البصلة الى ان تذبل وتصفر. ثم نضيف 1 1/2 ملعقة كبيرة دقيق ونقلبها الى ان تصفر ايضا. نضيف كوب حليب وكوب مرقة دجاج ونقلب سريعا. نضيف الثوم البودرة، الملح، الصويا صوص، والبقدونس ونقلب.

3. نضع صدور الدجاج في الصوص. نغطيها ونتركها تتسبك عشر دقائق مع التقليب.

تحضير البطاطس المهروسة:

1. اهرسي البطاطس المسلوقة بالطريقة المفضلة لديك، لكن لتكون مثالية نمررها من خلال مصفاة. 

2. نضيف 2 ملعقة كبيرة زبدة ثم نقلب الى ان تمتزج تماما. 

3. نضيف الحليب ونقلب حتى الحصول على قوام ناعم.

تقديم الطبق:

1. نضع بطاطس مهروسة وصدر دجاج مقطع في كل طبق ويزين بالبقدونس ويقدم.

فيديو الوصفة: