مقرمشات بحبة البركة و السمسم

مقرمشات بحبة البركة و السمسم .. الأطباق الجانبية من المقرمشات من أهم الوصفات السهلة والسريعة والتي تقدم كضيافة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة، جربي تحضيرها في البيت وقدميها على سفرتك دائماً

وقت التحضير 20 دقائق

وقت الطهي 30 دقائق

الوقت الكلي 50 دقائق

عدد الافراد 4 افراد

المقادير

2 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة زبدة

1.5 ملعقة كبيرة بكينج بودر

1/4 كوب حليب

3 ملعقة كبيرة سمسم

3 ملعقة كبيرة حبة البركة

1.5 ملعقة صغيرة ملح

1 وحدة بيض صفار للوجه

1.5 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

طريقة التحضير

1. فى اناء يخلط الدقيق بالملح و البكينج بودر و يفرك بالزبدة ثم يعجن باللبن حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل و تترك لترتاح قليلا

2. على ورق خبز يتم فرد فوقه العجينة بسمك رقيق جدا و تقطع على شكل مربعات او مثلثات و تدهن بصفار البيض المخلوط بالقهوة

3. يرش الوجه بالسمسم و حبة البركة و تدخل فرن هادىء و تقدم بالهناء و الشفاء