الكفتة بالعجين

الكفتة بالعجين .. تعلمي تحضير وصفات الكفتة الشهية بطريقة مبتكرة وجديدة، وقدميها كطبق من المعجنات الرائعة والمميزة على السفرة

المقادير

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- لحم كفتة : 8 حبات (مشكلّة أقراص دائرية)

- عجينة العشر دقائق : مقدار

- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة

- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)

- الخيار المخلل : شرائح

- صفار البيض : 1 حبة (مخفوق مع رشة من الملح والفلفل الأسود)

- السمسم : قليل (للتزيين)

طريقة التحضير

1. سخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار، واقلي أقراص الكفتة على الوجهين حتى النضوج.

2. افردي عجينة العشر دقائق على السطح المراد العمل عليه مع رشة طحين، وقطعيها لدوائر متساوية الحجم.

3. وزعي من الكاتشاب على كل قطعة من العجين، ثم ضعي قرص من الكفتة المقلية، وشريحة طماطم، مع مخلل الخيار.

4. أغلقي العجينة على الحشوة، وضعيها في صينية الفرن المدهونة بالزيت.

5. ادهني الوجه بالبيض المخفوق، وزيني بالقليل من السمسم على الوجه.

6. أدخلي الصينية للفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.

7. قدميها ساخنة أو دافئة بحسب الرغبة.