طريقة عمل حلاوة الشعرية العراقية

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

سمن – ملعقتان كبيرتان

شعيرية – كوبان

ملح – ربع ملعقة صغيرة

هال – نصف ملعقة صغيرة

ماء – كوبان

سكر – ثلاثة ارباع الكوب

فستق حلبي مطحون - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في مقلاة، ذوبي السمن ثم أضيفي الشعيرية، الملح والهال.

2- قلبي الشعيرية على نار متوسطة حتى تتحمر.

3- أضيفي الماء، غطي الشعيرية واتركيها حتى تجف من الماء وتنضج مع تقليبها من وقت الى آخر.

4- زيدي السكر وقلبيه مع الشعيرية وغطي المقلاة بعد إطفاء النار.

5- أتركي السكر حتى يذوب بحرارة الشعيرية ثم أسكبي حلاوة الشعيرية في طبق، زيني الوجه بالفستق الحلبي وقدميها على سفرتك.