وصفة خلية النحل بجوز الهند والزبيب

مجموع الوقت 50 دقيقة

وقت التحضير 25 دقيقة

وقت الطبخ 25 دقيقة

10 أشخاص

 سهل

المكوّنات

لتحضير العجينة:

دقيق - كوبان

حليب دافئ - ثلاثة أرباع كوب

سكر - ملعقة كبيرة وربع

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

لبن زبادي - ملعقة كبيرة

ملح - رشة

خميرة - ملعقة صغيرة

فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف

زبدة لدهن الصينية - ملعقة صغيرة

للحشوة:

جوز الهند - نصف كوب

زبيب أبيض - نصف كوب

للوجه:

بيض مخفوق - 1

جوز الهند - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي جيداً الحليب مع السكر، الخميرة وملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت.

2- في وعاء، اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والفانيليا والملح ثم أضيفي الزبادي ومزيج الحليب.

3- اعجني المكونات حتى الحصول على عجينة ناعمة.

4- إدهني العجينة بالزيت المتبقي، غطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

5- إدعكي العجينة بيديك لحوالي الدقيقة وشكلي 20-25 كرة متوسطة الحجم.

6- في الخلاط الكهربائي، أضربي جوز الهند والزبيب.

7- إحشي كل كرة بالقليل من المزيج ثمّ صفّيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة متلاصقة ببعضعا البعض.

8- غطّي الصينية واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.

9- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

10- إدهني وجه العجين بالبيض المخفوق واخبزي خلية النحل لحوالى 25 دقيقة حتى تحمر.

11- عند التقديم، زيّني الوجه بجوز الهند.