وصفة لتحضير دجاج محشي بالمشروم بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة دجاج محشي بالمشروم من مطبخ منال

المقادير لتحضير دجاج محشي بالمشروم

4 حصص

المقادير

 2 كيلو دجاجة كاملة 

1 ملعقة صغيرة ملح 

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا 

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 

4 ملعقة كبيرة زبدة ، مذابة 

1 حبة متوسطة بصل مفروم 

2 فص ثوم مهروس 

2 كوب مشروم مفروم 

1 كوب فتات خبز محمص 

1/4 كوب بقدونس 

2 حبة بياض البيض 

ملاحظات اخصائية التغذية

- دجاج محشي مع المشروم وصفة دسمة ومصدر للبروتينات والكربوهيدرات والدهون.

- تحوي نسبة من الدهون المهدرجة والمشبعة المستمدة من جلد الدجاج بشكل خاص.

-احسب الحصة اليومية المسموحة لك خلال اليوم لتحافظ عىل وزنك، اذ ان الوصفة جدا دسمة وعالية بالسعرات الحرارية.فهي تمدك بما يقارب 750 سعر حراري.

- استبدل الزبدة بالزيت للتقليل من الدهون المشبعة.

دجاج محشي بالمشروم ومرضى السكري

- ينصح مريض السكري بالتقليل من تناول الوجبات العالية بالدسم والدهن والسعرات الحرارية.

- انتبه الى حصص البروتين  والدهون العالية فيها.

- عليك بمحاولة التقليل من الكمية المتناولة من هذه الوصفة بقدر الامكان، او استبدالها بوجبة اخرى تحوي الدجاج منزوع الجلد وقليل الدهون. 

دجاج محشي بالمشروم ومرضى القلب

- الوصفة لن تلائم مريض القلب بكونها دسمة وعالية جدا بالدهون المشبعة والصوديوم والكلسترول.

- ينصح باختيار صدر الدجاج بدون جلد، مع تحضيرها بكميات ملح أقل.

- استبدل الزبدة بالزيت للتقليل من الدهون المشبعة.

دجاج محشي بالمشروم والنساء الحوامل

- الوصفة مصدر عالي جدا للسعرات الحرارية التي يجدر بك ضبطها لكي لا تعاني من زيادة في الوزن خلال الحمل وبعده.

- ستمدك الوصفة بنسبة عالية من الاحماض الامينية وفيتامين د المستمد من المشروم,

- مصدر للحديد وحمض الفوليك والعديد من المعادن المهمة لتكوين الجنين ولخلاياه ولجهازه العصبي. 

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية 734

بروتين 79 غرام

دهون إجمالية 33 غرام

مجمل كربوهيدرات 25 غرام

ألياف غذائية 3 غرام

صوديوم 1058 ملغم

كوليسترول 265 ملغم