طريقة عمل العجينة الذهبية السريعة

نوع الطبق حلويات

الصعوبة سهل

طريقة التحضير 10 دقائق

وقت التحضير 15 دقائق

الوقت الاجمالي 25 دقائق

عدد الأشخاص 6

هذه العجينة الذهبية هي أساس لعمل العديد من المعجنات والمخبوزات الرائعة. يمكنك تنفيذ البيتزا والفطائر والبوريك حسب الذوق. لبداية ناجحة للعجن، يجب أن تكون كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة.

المقادير

كوبان ونصف من طحين

1 كوب زبادي

1/2 كوب لبن رايب

1/4 كوب زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1. في وعاء للعجن، اخلطي كل المكونات الجافة مع بعضها ثم أضيفي اللبن والحليب والزيت.

2. إخلطي المقادير جيدًا مع بعض، واعجني لمدة خمس دقائق ثم غطى العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافيء لمدة 20–25 دقيقة.

3. شكلي العجينة إلى فطائر أو بيتزا، حسب الرغبة.

4. إدهني الوجه بالبيض واخبزي في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة حتى تحمر.