طريقة عمل حشوة اقماع الدجاج

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

8 أشخاص

 سهل

المكوّنات

أقماع الأيس كريم – 8

لتحضير الدجاج:

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – 5

ملح – ملعقتان صغيرتان

ثوم بودرة – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

نشاء – نصف كوب

زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة

لتحضير الصلصة:

كاتشاب – نصف كوب

صلصة أويستر – ربع كوب

سكر أسمر – ملعقتان كبيرتان

خلّ أرز – ملعقتان كبيرتان

بصل أخضر للتزين – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الدجاج: نكّهي الدجاج بالثوم البودرة والفلفل الأسود والملح.

2- غمّسي قطع الدجاج بالنشاء حتى تتغطّى من كل الجهات.

3- حمّي كمية من الزيت في قدر وقلّي قطع الدجاج.

4- أخرجي الدجاج من الزيت وضعي القطع على محارم ورقيّة.

5- لتحضير الصلصة: في قدر، ضعي الكاتشاب، صلصة أويستر، السكر الأسمر، خل الأرز.

6- ضعي القدر على نار منخفضة لدقيقتين.

7- غمّسي قطع الدجاج بالصلصة حتى تتغطى بالكامل.

8- إحشي أقماع الأيس كريم بقطع الدجاج وزيني بالبصل الأخضر.