أرز بالبشاميل

حضري الأرز بطعم رائع ولذيذ وأضيفي عليه صوص البشاميل والدجاج أو اللحم المفروم حسب رغبتك.

المقادير

بصلة مفرومة

3 كوب ماء

دجاج مقطع

ملح

2 كوب أرز

مرقة

زيت مخلوط بزبدة

فلفل أسود

جبنة رومى

زنجبيل

فلفل ألوان

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب لبن

2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

1. نضع الزبدة والزيت والأرز والملح ونقلبه، ثم نضع الماء ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج.

2. توضع قطع الدجاج مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والزنجبيل، وتترك لتنقع بعدها.

3. يقلى الدجاج بالقليل من الزيت حتى ينضج، ويضاف اليه الفلفل الملون ويقبل الدقيقتين، ثم يرفع من على النار.

4. يدهن طبق فرن بالزبدة، ويوضع به جزء من البشاميل، ثم يوضع نصف الأرز الناضج، وبعد ذلك نضع خليط الدجاج، ثم باقى الأرز.

5. لعمل البشاميل، يحمر الدقيق بالبلدة، ثم يضاف اليه اللبن ويقبل على نار هادئة حتى يصبح سميكة.

6. يغطى بالبشاميل والجبنة الروم، ويخبز فى الفرن، ثم يقدم ساخن.