فطائر جبن الشيدر والكوسا للفطور

فطائر جبن الشيدر والكوسا للفطور .. نوعي بأطباق وجبة الفطور الصباحي على سفرتك، اخترنا لك من مطبخ طبق اليوم بالصور طريقة عمل أطيب الفطائر بطعم الجبن والكوسا

مقادير فطائر جبن الشيدر والكوسا للفطور

- طحين : كوبان ونصف

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة

- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة

- سكر : 2 ملعقة كبيرة

- الزبدة : اصبع (باردة مقطعة مكعبات صغيرة)

- البيض : 1 حبة (مخفوق)

- لبن زبادي : نصف كوب

- الكوسا : ثلثان الكوب (مبشورة)

- جبن الشيدر : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)

طريقة تحضير فطائر جبن الشيدر والكوسا للفطور

1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

2. بطني صينية الفرن بورق الزبدة.

3. اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر والسكر في وعاء.

4. أضيفي الزبدة واخلطي المزيج بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج مثل الفتات.

5. اخفقي البيضة واللبن الزبادي وأضيفي الخليط لمزيج الطحين واعجني.

6. أضيفي الكوسا والجبن المبشورين واعجني حتى تتجانس المكونات.

7. اصنعي كرات متوسطة الحجم من الخليط وبسطيها قليلاً ثم ضعيها في الصينية.

8. رشي القليل من جبن الشيدر فوق الفطائر.

9. أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة 20 – 25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

10. قدميها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.