طريقة عمل حلى التوست بالكاسترد

حلى التوست بالكاسترد ، تحلية سريعة مع طبقة هشة من خبز التوست، وطبقة طرية من كاسترد الحليب المغطى بالفستق الحلبي المفروم، ويتم تحضيرها بسرعة كبيرة على مرحلتين من إعداد الشراب المحلى لتشريب شرائح التوست، ومرحلة ثانية لإعداد كاسترد الحليب المكثف .

مدة التحضير:  15 دقائق

مدة الطبخ:  20 دقائق

الوقت الاجمالي:  35 دقائق

المقادير

التوست

1 كوب السكر

1 ملعقة كبيرة ماء زهر

1 ملعقة كبيرة ماء ورد

1 ملعقة كبيرة عصير الليمون

30 شريحة خبز توست

الكاسترد

500مل حليب

400غ حليب مكثف

300مل كريمة مخفوقة

1 ملعقة صغيرة ماء ورد

1 ملعقة صغيرة ماء زهر

5 ملعقة كبيرة طحين الذرة

الفستق الحلبي المفروم للتزيين

طريقة التحضير

1. نخلط 1 كوب من الماء مع السكر وعصير الليمون بالمقلاة على نار متوسطة، ونطهو قليلاً ثم نضيف ماء الزهر والورد عندما يذوب السكر، ثم نطفئ النار، ونتركه ليبرد

2. نضع شرائح التوست بجانب بعضها في صينية مربعة، ثم نصب فوقها نصف كمية الشراب، وننتظر حتى تتشربه

3. نضع طبقة ثانية من شرائح التوست ونصب فوقها بقية الشراب حتى يتشربه بشكل كامل

الكاسترد

1. نجمع طحين الذرة مع ½ كوب من الحليب البارد ونخلط جيداً

2. نجمع خليط الذرة مع الكريمة المخفوقة والحليب المكثف وكمية الحليب المتبقية بالمقلاة على نار متوسطة، ونطهو مع التحريك المستمر حتى يُصبح الخليط سميكاً

3. عندما تصبح المكونات سميكة جداً نضيف ماء الزهر والورد ونطفئ النار، ونسكب الخليط فوق شرائح التوست، ونرش الفستق الحلبي المفروم

4. نبرد الصينية بين 5-6 ساعات أو بين عشية وضحاها، حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتقطيع والتقديم

ملاحظة

يمكنك حذف ماء الورد والزهر وإضافة الفانيليا كبديل للنكهة