فوائد بذور البطيخ: لن ترمي البذور بعد اليوم

يعتبر بذر البطيخ أحد المسليات التي يحبها الكثير من الأشخاص في عالمنا العربي، ولكن ما هي فوائد بذور البطيخ؟ وهل هي صحية بالفعل؟ أهم المعلومات تجدها في المقال التالي.

يعتبر البطيخ أحد أنواع الفواكه الصيفية الرائعة المذاق والمفيدة والتي تساعد على إطفاء عطش وحرارة الصيف بمحتواها من الماء والمغذيات المختلفة.

وفوائد البطيخ لا تتوقف عند لبه الأحمر فحسب، بل تمتد لتشمل بذوره كذلك، فما هي فوائد بذور البطيخ؟

القيمة الغذائية لبذور البطيخ

يحتوي بذر البطيخ على نسب عالية من المواد الغذائية الهامة، وهذه هي محتويات كل 100 غرام من بذور البطيخ بالتفصيل:

- 28.33 غرام من البروتينات.

- 54 ملغرام من الكالسيوم.

- 515 ملغرام من المغنيسيوم.

- 7.28 ملغرام من الحديد.

- 755 ملغرام من الفسفور.

- 99 ملغرام من الصوديوم.

- 648 ملغرام من البوتاسيوم.

- 10.24 ملغرام من الزنك.

- 58 ميكروغرام من حمض الفوليك.

كما أن العديد من فوائد بذور البطيخ تنبع من احتوائها على نسبة عالية من فيتامينات المجموعة ب والأحماض الأمينية والدهون المفيدة المتنوعة.

ولكن عليك الحذر من أن بذور البطيخ ورغم فوائدها العديدة فإنها قد تكون مصدراً للسعرات الحرارية، فكوب واحد من بذور البطيخ المجففة والمحمصة يحتوي على ما يقارب 600 سعر حراري.

فوائد بذور البطيخ

هناك العديد من فوائد بذور البطيخ التي عليك أن تدركها والتي قد تدفعك لتضمين بذور البطيخ في حميتك الغذائية اليومية، وهذه أهمها:

اقرئي أيضا: فوائد القرفة على الجسم بالتفصيل

1- لنضارة وصحة البشرة

تحتوي بذور البطيخ على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الصحية، والتي تساعد عند الحصول عليها بكميات مناسبة يومياً على تحسين صحة ونضارة البشرة.

ويساعد تناول بذر البطيخ على الحفاظ على رطوبة البشرة ومنع تصبغاتها، كما يخفف من التجاعيد الظاهرة وبقع الشيخوخة، ويكافح حب الشباب كذلك ويمنع ظهوره.

2- لصحة الشعر

من فوائد بذور البطيخ العديدة قدرتها على المحافظة على صحة الشعر بسبب ما تحتويه من معادن هامة وضرورية يحتاجها الشعر، مثل النحاس والمغنيسيوم والحديد.

كما تستطيع الاستفادة من زيت بذر البطيخ وتطبيقه على الشعر بانتظام، الأمر الذي لن يساعد في الحفاظ على صحة الشعر فحسب، بل سوف يساعدك على حمايته من التساقط وتكثيف الشعر الخفيف.

3- تعزيز الخصوبة

يحتوي بذر البطيخ على أحماض أمينية هامة لتحسين الصحة الجنسية وتعزيز الرغبة الجنسية، خاصة لدى الرجال الذين يعانون من مشاكل في الخصوبة أو في الحيوانات المنوية عامة.

4- تقوية العظام

من فوائد بذور البطيخ الهامة أنها تساعد على تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة والضعف والتكسر عند تناول هذه البذور بانتظام.

كما تكافح هذه البذور تحديداً مرض هشاشة العظام عند تناولها، وذلك بسبب غنى هذه البذور بالمغنيسيوم تحديداً وكذلك المعادن الأخرى الضرورية لصحة العظام.

5- مصدر رائع للطاقة

رغم غنى بذور البطيخ بالسعرات الحرارية، إلا أن الخبر الجيد هنا هو أن مصدر هذه السعرات هو الدهون الصحية في هذه البذور.

إذ أن تناول كوب واحد فقط من بذور البطيخ يساعد على تحسين عمليات الأيض وزيادة كفاءتها.

6- تقوية مناعة الجسم

يحتوي بذر البطيخ على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامينات المجموعة ب، الأمر الذي يجعل هذه البذور مصدراً ممتازاً لمزيج من المغذيات التي يحتاجها جهاز المناعة لديك.

وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور البطيخ على مقاومة الشوارد الحرة وتخفيف فرص الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة والخطيرة.

7- السيطرة على مستويات سكر الدم

أظهرت بعض الدراسات أن تناول بذور البطيخ بانتظام يساعد على الحفاظ على مستويات سكر الدم تحت السيطرة ويمنع حصول صعود أو هبوط حاد في سكر الدم، وهو أمر قد يكون خطيراً بالنسبة لمرضى السكري على وجه الخصوص.

8- فوائد أخرى

ولا تتوقف فوائد بذور البطيخ عند ما ذكر، بل تمتد لتشمل ما يلي:

- خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم.

- خفض ضغط الدم المرتفع.

- تحسين وظائف وعمل الجهاز العصبي.

كيف تحصل فوائد بذور البطيخ؟

لكي تتمكن من الاستفادة من المغذيات العديدة المتواجدة في بذور البطيخ، هناك العديد من الطرق لتناول بذور البطيخ ومنتجات مشتقة منه، وهذه أهمها:

اقرئي أيضا: فوائد البردقوش العلاجية و طرق استخدامه

1- إنباتات بذور البطيخ

وذلك عبر نقع البذور الطازجة في الماء ليلة كاملة ثم تركها جانباً لمدة 2-3 أيام حتى تبدأ البذور بالإنبات، ثم تركها تجف وإضافتها بعد ذلك لأطباقك المتنوعة.

2- بذور البطيخ المحمصة

مع أن القيمة الغذائية لبذر البطيخ تتدنى قليلاً مع التحميص، إلا أنها تبقى موجودة، تستطيع تناول بذور البطيخ عبر تحميصها وتمليحها والاستمتاع بها كوجبة خفيفة.

3- زيت بذور البطيخ

يحتوي هذا الزيت على العديد من المواد الغذائية الهامة، وممكن استهلاكه فموياً أو تطبيقه موضعياً على الشعر للاستفادة منه.

حاول تحميص بذور البطيخ في المنزل لتجنب أي سعرات حرارية إضافية قد تتواجد في بذور البطيخ المحمصة والمعلبة تجارياً.