بلح الشام بدون بيض

4 أشخاص  

30 دقيقة

بخمس مكونات فقط حضري بلح الشام المقرمش وبدون زنخة البيض المزعجة.

المقادير

1 ملعقة سكر

1 1/4 كوب دقيق

مكعب زبدة

رشة ملح

1 1/4 كوب ماء

زيت للقلي

قطر او شربات .

فانيليا بودرة

طريقة التحضير

1. في وعاء علي النار سخني الماء وثم أضيفي إليه الزيت والزبدة و قلّبيهم  جيداً حتى تتجانس.

2. أضفيفي الدقيق، والفانيلا، والملح ثمّ قلّبي مجدداً إلى أن تتجمع المكوّنات معاً.

3. أبعدي الوعاء عن النار وضعي المكوّنات في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضفي النشا المخلوط مع الماء واخلطي إلى أن تتجانس المكوّنات.

4. ضعي الخليط في كيس الحلواني، ثمّ اضغطي عليه إلى أن تحصل على أشكال أصابع من العجينة واقلِها في الزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبيّة اللون من كلّ الجهات.

5. أخرجي بلح الشام من الزيت ثم ضعيها فوراً في وعاء به قطر بارد وقدميها.