صينية الكفتة بشرائح البطاطس

المقادير

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 كيلو لحم مفروم

2 حبة كبيرة بصل مفروم

4 فص ثوم مهروس

2 ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

2 ملعقة صغيرة بهار مشكل

2 حبة كبيرة طماطم

2 قرن فلفل اخضر

3 حبة كبيرة بطاطس

كزبرة خضراء و بقدونس فريش .

طريقة التحضير

1 في الخلاط نضع حبة بصل مع الثوم و الكزبرة و يفرم ناعم .

2 نضع الخليط مع اللحم المفروم و يتبل بالملح و الفلفل و البهارات و النعناع الجاف و يخلط جيدا معا .

3 ندهن الصينية بالزيت و نضع اللحم بقاع الصينية و يشكل علي شكل قرص متماسك .

4 نضع البطاطس المقلية و المملحة علي اللحم .

5 نوزع الفلفل الأخضر الحلقات ، حبة البصل الثانية نقطعها شرائح و توزع علي البطاطس .

6 نوزع حلقات الطماطم ، ثم نرش رشة نعناع جاف .

7 يدخل فرن حار سابق التسخين ، و بعد أن يخرج اللحم الماء منه ، نأخذ بالملعقة و نسقي به الخضار المصفوف عليه حتي تتشرب الطعم .

8 تترك بالفرن حتي تنضج تماما و تتحمر من أعلي و تقدم مع الخبز أو الأرز .