تشيز كيك بالجيلي

مقادير الوصفة

طبقة البسكويت:

2 كوب بسكويت دايجستيف

1/2 كوب زبدة مذابة

الطبقة البيضاء:

2 ملعقة كبيرة جيلاتين سادة

1/4 كوب ماء دافئ

8 مكعبات جبن كريمي بدرجة الحرارة العادية

2 ظرف كريمة بودرة

1/2 كوب حليب بارد

1 كوب قشطة (قيمر)

1/2 علبة كبيرة ٤٠٠ جرام حليب مركز محلى

الطبقة الحمراء:

2 باكيت ٩٠ جرام جيلي فراولة

1 كوب ماء ساخن

2 كوب ماء بارد 

طريقة التحضير

1. احضري قالب تشيز كيك مقاس ٩ بوصة.

2. في طبق ضعي البسكويت مع الزبدة، قلبي ليختلط ثم ضعيه في قاع القالب مع الضغط عليه جيدا ليتماسك.

3. ضعي القالب في البراد لمدة ١٠ دقائق ليتماسك البسكويت جيدا.

4. الطبقة البيضاء: ذوبي الجيلاتين في الماء ، اتركيه جانبا.

5. في ابريق الخلاط ضعي الجبن ، الكريمة البودرة، الحليب، القشطة و نصف علبة الحليب المركز ، اضيفي الجيلاتين، وشغلي لتحصلي على خليط ناعم.

6. صبي نصف الخليط الأبيض فوق طبقة البسكويت.

7. ضعيه في البراد ليتماسك.

8. الطبقة الحمراء : ذوبي الجيلي في الماء الساخن ثم اضيفي الماء البارد.

9. صبي نصف كمية الجيلي الأحمر فوق الطبقة البيضاء.

10. ضعيه في البراد ليتماسك.

11. صبي بقية الطبقة البيضاء فوق الحمراء.

12. ضعيه في البراد ليتماسك.

13. صبي بقية الطبقة الحمراء.

14. ضعي في البراد عدة ساعات ليتماسك جيدا.

15. للتقديم : صبي بقية الحليب المحلى على التشيز كيك وقدميها.