بسبوسة الحلواني رمضان 2019

مقادير الوصفة

البسبوسة:

3 كوب سميد

1 كوب سكر ناعم بودرة

1/2 كوب سمن

1 كوب زبادي

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم

القطر، الشربات:

2 كوب سكر

1 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 ملعقة كبيرة سمن

للتزيين:

- بندق او لوز

طريقة التحضير

- احضري صينية مقاس ١١ بوصة.

- امسحي الصينية بالطحينة.

- في طبق ضعي السميد، السكر، السمن ، وقلبي ليختلط.

- اضيفي الزبادي، الفانيليا،جوز الهند، لتحصلي على عجينة متماسكة، لاتعجنيها كثيرا.

- ضعيها في الصينية ، بللي اصابعك بالماء وساوي سطح البسبوسة.

- اتركيها ترتاح نصف ساعة.

- وزعي البندق على البسبوسة.

- سخني الفرن ٢٠٠ ، اخبزي البسبوسة.

- الشربات : في قدر ضعي السكر ، الماء ، عصير الليمون دعيه على نار متوسطة ليغلي ثم خففي النار واتركيه يغلي بهدوء ٨ دقائق. اضيفي الفانيليا والسمن.

- مباشرة بعد ان نخرج الصينية وهي ساخنة نضع الشربات الساخن كله على البسبوسة.

نتركها لتبرد تماما قبل التقطيع.