طريقة عمل السلق بالزيت

للسلق فوائد عديدة لأنه غني بالفيتامينات و خاصة فيتامين أ ، انه طبق مثالي للحمية الصحية أو لتخفيف الوزن ، يتم تحضير أوراق السلق بطرق عديدة ، و سنقدمه اليوم بطريقة سريعة و سهلة و صحية أيضاً.

مدة التحضير:  10 دقائق

مدة الطبخ:  25 دقائق

الوقت الاجمالي:  35 دقائق

المقادير

6 باقات سلق طازجة

5 فص ثوم

2 بصل كبير الحجم

5 ملاعق زيت زيتون

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. نغسل أوراق السلق جيداً و نجففها من الماء .

2. نقطعا و نتركها جانباً .

3. نقطع البصل و الثوم ال قطع صغيرة .

4. نضع الزيت في قدر على النار و نضيف البصل و الثوم و نقلب قليلاً .

5. نضيف أوراق السلق و نقلبها قليلاً و نتركها 25 دقيقة على نار هادئة .

6. أخيراً نضيف الملح و الفلفل و نقدمها مع عصير الليمون و الرز بالشعيرية .