حلى لفائف التوست بالقشطة

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

لتحضير القشطة:

نصف كوب حليب سائل بارد

كوبان قشطة

6 ملاعق كبيرة نشاء

ملعقتان كبيرتان سكر بودرة

زيت للقلي – بحسب الحاجة

لتحضير اللفائف:

خبز توست طري – 12 قطعة

فستق حلبي مجروش – بحسب الحاجة

لتحضير معجون الدقيق:

دقيق – ملعقة كبيرة

ماء – 3 ملاعق كبيرة

للتزيين:

قطر بارد – بحسب الحاة

فستق حلبي مجروش – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في قدر، ضعي الحليب مع القشطة والنشاء والسكر. 

2- أخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي القدر على النار واستمري بالتحريك حتى تكثف القشطة وتصبح قطعة متماسكة. 

3- أتركي القشطة جانباً لتبرد على حرارة الغرفة. 

4- لتحضير معجون الدقيق: في وعاء صغير، أخلطي الدقيق مع الماء. 

5- لتحضير اللفائف: أزيلي أطراف التوست. 

6- بواسطة شوبك، مدّي كلّ قطعة توست. 

7- إحشي كلّ قطعة توست بمقدار ملعقة كبيرة من القشطة مع ترك مسافة سنتم واحد من الأطراف. 

8- رشّي مقدار ملعقة صغيرة من الفستق الحلبي المجروش فوق القشطة. 

9- لفّي التوست على نفسها على شكل رول. 

10- ألصقي الطرف بمعجون الدقيق. 

11- في قدر، حمّي زيتاً غزيراً. 

12- قلّي رولات التوست حتى تصبح ذهبيّة اللون. 

13- غمّسي الرولات الساخنة في القطر البارد لثوان ثمّ غمّسي طرفَيها في الفستق الحلبي المجروش.