قرص عقيلي بالزعفران

قرص عقيلي بالزعفران .. حضري أطيب الحلويات الخليجية على سفرتك مع مطبخ طبق اليوم بالصور وقدميه مع فنجان من الشاي الساخن لأحلى ضيافة 

المقادير

- ماء ساخن : ملعقة كبيرة 

- سكر : ملعقة صغيرة 

- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة 

- طحين : 2 كوب 

- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة 

- ملح : ربع ملعقة صغيرة 

- الزبدة : 5 ملاعق كبيرة (طرية) 

- البيض : 2 حبة 

- الفانيليا : ملعقة صغيرة 

- حليب : ثلاث أرباع الكوب 

- الزيت النباتي : نصف كوب 

- سكر : كوب وربع 

طريقة التحضير

1. جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.

2. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

3. اخلطي السكر والزعفران بمحضرة الطعام حتى يصبح بودرة.

4. أضيفي الماء لخليط السكر والزعفران واتركيه جانباً.

5. اخلطي البيكنج باودر والطحين والملح في وعاء.

6. اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية ثم أضيفي البيض والزيت والفانيلا واخفقي.

7. أضيفي مزيج الزعفران.

8. أضيفي خليط الطحين واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات.

9. صبي المزيج في القالب المجهز أدخليه الفرن لمدة 40 -45 دقيقة حتى ينضج.

10. أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.