عجينة السينابون الاصلية

مجموع الوقت 40 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

18 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دقيق - 3 أكواب ونصف

حليب - كوب

زبدة على حرارة الغرفة - 3 ملاعق كبيرة

سكر - نصف كوب

بيض - 1

خميرة - ملعقتان صغيرتان وربع

ملح - ملعقة صغيرة

للحشوة:

سكر أسمر - ثلاثة أرباع كوب

قرفة مطحونة - ملعقتان كبيرتان

زبدة على حرارة الغرفة - ربع كوب

طريقة العمل

1- ضعي الحليب والزبدة في وعاء ثم أدخليه إلى الميكرويف.

2- حركي المكونات معاً حتى تتجانس ثم ضعي المزيج في وعاء.

3- أضيفي كوب من الدقيق، السكر، البيض، الخميرة والملح.

4- أخفقي المكونات معاً جيداً ثم أضيفي ما تبقى من الدقيق بشكل تدريجي.

5- إستمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.

6- أنقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها بيديك لدقائق.

7- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، غطيها واتركيها ترتاح ويتضاعف حجمها.

8- لتحضير الحشوة، امزجي السكر مع القرفة في وعاء صغير.

9- إفردي العجينة إلى مستطيل ثم وزعي الزبدة على الوجه يليها مزيج السكر والقرفة.

10- لفي المستطيل على شكل رول ثم قطعيها إلى 18 جزء متساوي الحجم.

11- أخبزي السينامون رولز لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح

أعدي من طبق اليوم بالصور الذ وصفات السينابون مثل السينابـون بالشوكولاتة الذائبة أو سينابون رول بالتوت المشكل والنعناع.