طريقة الدجاج المشوي

مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 1 ساعة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دجاجة كاملة ومقطعة - أي حوالى كيلوغرام

طماطم - 2

لبن زبادي - نصف كوب

ثوم - 5 فصوص

زنجبيل طازج - قطعة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

قرفة - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- إغسلي الدجاج من الدهون بواسطة الماء ثم ازيلي الجلد منها واتركيها جانباً لتتخلصي من السوائل.

2- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من الطماطم، لبن الزبادي، الثوم، الزنجبيل، الملح، الفلفل الاسود والقرفة.

3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

4- إنقعي الدجاج بمزيج التتبيلة لمدة ساعة كاملة.

5- ضعي الدجاج في صينية، غلّفيها بورق قصدير ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

6- أخفضي حرارة النار ثم اتركي الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج.

7- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الدجاج مباشرة على سفرتك.