طريقه عمل حمص الشام (الحلبسة)

وقت التحضير 0 دقيقه

وقت الطهي 60 دقيقه

عدد الافراد 4

المقادير

500 جم حمص منقوع

25 جم ثوم مهروس

250 جم طماطم مبشوره

50 جم بصل مبشورة

لتر ونصف ماء مغلى

10 جم ملح

10 جم كمون

10 جم شطه

25 مل عصيرليمون

طريقة التحضير

1. فى بوله فيها ماء ننقع الحمص لمدة 12 ساعه ونصفى .

2. فى اناءعلى النار نضيف ماء مغلى ونضيف ثوم وبصل وطماطم مبشورة ويغلى ونضيف الحمص ونتركه على النار لمدة ساعه .

3. وعندما يستوى نتبله ملح وكمون وشطه وعصير ليمون وياخذ غلوة ونرفعها من على النار .

اقتراحات حمص الشام :

فى كاسات التقديم نصب الحمص ويقدم وبالف هنا وشفا .