طريقة عمل همبرجر ماكدونالدز

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 25 دقيقة

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

لحم مفروم- 900 غرام

بيض مخفوق- 1

بقسماط- ثلاثة أرباع كوب

حليب- 3 ملاعق كبيرة

صلصة ورسيستيرشاير- ملعقتان كبيرتان

ملح- نصف ملعقة صغيرة

فلفل حريف- نصف ملعقة صغيرة

ثوم مهروس- فصان

خبز برغر- 8

جبن شيدر- 8 شرائح

خس مفروم- بحسب الرغبة

بصل مقطع- بحسب الرغبة

طماطم مقطعة- بحسب الرغبة

لتحضير الصلصة:

مايونيز- ملعقة كبيرة

خردل- 4 ملاعق كبيرة

كاتشاب- 3 ملاعق كبيرة

فلفل أسود- رشة

طريقة العمل

1- لتحضير شرائح لحم البرغر، اخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من اللحم المفروم، البيض، البقسماط والحليب.

2- نكهي بالفلفل الحريف والملح ثم زيدي صلصة ورسيستيرشاير والثوم.

3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك، شكلي الخليط بعدها الى أقراص متوسطة الحجم.

4- أدخلي أقراص البرغر الى الثلاجة لحالى 30 دقيقة حتى تجمد قبل القلي.

5- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، ضعي أقراص اللحم ثم اتركيها حتى تنضج من الجهتين.

6- وزعي اقراص البرغر بعدها في صينية فرن، افردي جبن الشيدر على كل منها ثم ادخليها الى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى ذوبان الجبن.

7- لتحضير الصلصة، اخلطي في وعاء صغير كل من الكاتشاب، الفلفل الاسود، المايونيز والخردل.

8- إدهني قطع الخبز بالقليل من الصلصة، وزعي لحم البرغر بالجبن ثم الخس، البصل والطماطم.

9- قدمي البرغر على سفرتك مباشرة الى جانب الذ الاطباق.