طريقة فطيرة الدجاج الشهية

مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 50 دقيقة

8 أشخاص

 سهل

المكوّنات

زيت نباتي – ملعقة كبيرة

بصل مقطع إلى شرائح – نصف كوب

صدر دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة – 750 غرام

بازيلاء مجمّدة – 150 غرام

جزر مجمّد – 100 غرام

ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

دقيق متعدد الاستعمالات – ملعقتان كبيرتان

مرق دجاج بالأعشاب الطبيعية من ماجي – مكعبان

ماء – كوب ونصف

حليب سائل – نصف كوب

عجينة تارت جاهزة – 2

لتحضير الشوربة:

شوربة الشوفان بالفطر من ماجي – ظرف

ماء – 4 أكواب

طريقة العمل

1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه شرائح البصل حتى تذبل. 

2- أضيفي الدجاج واتركي المزيج على النار حتى يتحمّر هذا الأخير. 

3- فتتي مرق الدجاج بالأعشاب الطبيعية من ماجي فوق الخليط.

4- نكّهي بالثوم البودرة، القرفة، الفلفل الابيض، الفلفل الاسود.

5- زيدي الدقيق وقلّبي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.

6- أسكبي الماء والحليب. قلّبي من وقت إلى آخر حتى تثخن الصلصة.

7- أضيفي البازيلاء والجزر وقلّبي لدقيقتين.

8- ضعي العجينة في صينية تارت.

9- ضعي الحشوة في الوسط.

10- مدّي العجينة الثانية وغطّي بها الحشوة مع الحرص على إغلاق الجوانب بإحكام. 

11- تخلّصي من الحواف البارزة للعجينة بواسطة سكين حاد.

12- إصنعي علامة x على وجه العجينة.

13- إخبزي التارت في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ35 دقيقة حتى تنضج العجينة وتصبح ذهبية اللون.