طريقة عمل خبز النان الهندي

مجموع الوقت 40 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دقيق - 3 أكواب

خميرة - ملعقة كبيرة ونصف

ماء - ثلاثة أرباع كوب

لبن زبادي - ملعقتان كبيرتان

بيض مخفوق - 1

ملح - ملعقتان صغيرتان

زيت - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- أنخلي الدقيق في وعاء.

2- أضيفي الماء، اللبن الزبادي، البيض، الخميرة والملح.

3- أعجني المكونات معاً ثم أضيفي الزيت واعجني من جديد.

4- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.

5- قسمي العجينة إلى 8 كرات متساوية الحجم ثم اتركيها ترتاح من جديد لمدة 20 دقيقة.

6- إفردي كل كرة إلى شكل بيضاوي.

7- ضعي تباعاً كل قطتين من العجين في صينية فرن واخبزي الخبز حتى ينضج.

8- كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.

9- قدمي الحبز ساخناً على مائدتك.

نصائح

غطي الخبز لتحافظي على طراوته.