الاخصائية صفاء بازرعه: مفاهيم خاطئة عن الخسارة السريعة للوزن

لا يخلو حساب الاخصائية في خدمات الغذاء والتعذية صفاء بازرعه على تويتر من النصائح الغذائية الكثيرة. وقد اوضحت لموقع "هي" في حديث خاص أهم المفاهيم الخاطئة للريجيم و طرق انقاص الوزن للجميع و السيدات خصوصا.

عرفينا أكثر عنك، ما هو تخصصك وكيف ترين تخصص التغذية؟

اختصاصية خدمات غذاء وتغذية حاصلة على بكالوريوس علوم الأغذية وتغذية الإنسان من جامعة الملك سعود. و اسعى جاهدة لنشر الوعي التغذوي من خلال الإعلام المرئي والمقروء وخصوصا المواقع الاجتماعية ، و أرى الغذاء أحد أنواع الدواء وخير وقاية من الكثير من الأمراض .

هناك مفاهيم كثيرة خاطئة عن التغذية الصحيحة فما هي أهم هذه المفاهيم الخاطئة؟

كل المفاهيم التي تتجه نحو الخسارة السريعة للوزن من دون مراعاة لصحة الجسم تعد خاطئة، سواء أكانت اتباع حميات ذات نوع غذائي واحد أو قليلة السعرات بما لا يغطي احتياج الجسم، أو استخدام الأعشاب غير معروفة المصدر أو حبوب تخسيس بدون استشارة طبيب.

هل هناك أغذية تعزز مناعة الجسم وتساعده على التخلص من السموم؟

نعم منها الليمون، الزنجبيل والشاي الأبيض والأخضر والفواكه والخضروات ولكن لن تعطي النتيجة المطلوبة دون غذاء متزن ونشاط رياضي ومتوازن.

هناك الكثير من الفتيات بدأن في الاهتمام بالرياضة والبروتين. ما هي نصيحتك لهن؟

للرياضة فوائد على الصحة النفسية والجسمية لدى الصغار والكبار النساء والرجال ، لذا أنصح بها بشكل يومي على أن تكون متنوعة.

وللرياضة فوائد مهمة منها:

* خسارة الوزن .

* تقوية العضلات والمحافظة على الكثافة العظمية مما يؤثر إيجابياً عند الكبر.

* الوقاية بإذن الله من أمراض القلب والأمراض المزمنة.

* محاربة الإكتئاب وتحسين المزاج.

أما في ما يتعلق بالبروتين فتناول الغذاء المتوازن والشامل على كافة أنواع البروتينات الحيوانية كاللحوم ومنتجات الألبان والنباتية كالبقوليات مثلا يزود الجسم بما يحتاجه من البروتين ، و وجبة محتوية على البروتين بعد التمرين تعين العضلات بعد المجهود الذي بذلته في التمرين.

وكمية البروتين التي يحتاجها الجسم تختلف حسب العمر والجنس ( ذكر أو أنثى) والحالة الصحية وشدة التمرين ومدته ، و في الغالب تحسب كمية البروتين عند الأشخاص قليلو الحركة كالتالي :

( وزن الجسم بالكغم * 0.8)

فمثلاً شخص وزنه 60 كجم = 60*0.8= 48 غم من البروتين يوميا .

أما الأشخاص الرياضيون ( ليس من يمارس نشاطا رياضيا متقطعا إنما من يمارسون نشاطا رياضيا شاقا ) فتزيد الحاجة للبروتين لديهم فيصبح وزن الجسم مضروبا في 1.4 أو 1.8 لنحصل على كمية البروتين المطلوبة.

مثلاً: شخص وزنه 60 كجم*1.4 = 84 من البروتين.

ما هو أفضل ريجيم بنظرك؟

أحب أن أوضح أن معنى ريجيم هو التحكم والاتزان وليس الحرمان ، وكلمة ريجيم قد تكون ثقيلة على مسامع البعض و مرتبطة بمفهوم الحرمان من الأطعمة التي نحب للوصول لهدف ما في وقت قصير جدا وهذا ما يزيد الأمر صعوبة.

لذا في نظري، أن اتباع حياة صحية على المدى الطويل مع اتخاذ خيارات غذائية جيدة و التقليل حتى الاستغناء وليس الحرمان بين ليلة وضحاها من الحلويات من المعجنات مع ممارسة التمارين الرياضية المحببة هو أفضل ريجيم يمكن أن يتبعه الشخص.

ما هي الأغذية التي ترشحينها ؟

* من المهم تناول أغذية تحضر بطريق صحية وقليلة بالسعرات الحرارية فبدلا من القلي نستطيع الشوي.

* كما أنه يمكن استبدال السكر بالعسل والفواكه للحلويات مما يرفع من قيمتها الغذائية.

* ويمكن اضافة الايدامات للوجبات على أن تكون غنية بالخضروات لتعزيز الصحة.

* و الشوربات هي الصديق الأول واحرصوا على تقليل كمية الزيوت والتنويع.

ما هي نصيحتك للمحافظة على الوزن ؟

- النوم ساعات كافية ليلا

- التعرض الكافي لضوء الشمس

- تناول وجبات متزنة في ساعات محددة

- التقليل من الحلويات والسكر في المشروبات الساخنة 

- إضافة قدر كافي من الألياف في الوجبات لتعطي شعورا بالشبع وقتا أطول

- اختيار وجبات خفيفة صحية قدر المستطاع

- قولي لا لكل طعام قد يزيد وزنك و اكتفي بقطعة حلوى صغيرة أثناء التجمعات والحفلات .

أخيرا نصيحة عامة للسيدات توجهينها لهم.

لكل فتاة وسيدة تقرأ كلماتي أقول لها أحبي صحتك لكي تحبي جسمك ومظهرك فلا جسد جميل بدون صحة ممتازة، حددي هدفك خذي وقتك ربما أشهر أو سنة أو سنتين لا يهم، وتذكري ألا تقارني نفسك بأحد فلكل شخص ظروفه وحالته الصحية  ، ولا تترددي أبدا باستشارة طبيب أو اختصاصي تغذية معتمد وابتعدي عن الشائعات التي تعج بها مواقع التواصل الاجتماعي فلا غذاء ولا دواء سحري سيقودك لهدفك خلال أيام.